El CREAS fue creado en el marco del IV Concurso de Creación de Centros Regionales el año 2006. 

Este Centro Regional atiende las demandas de investigación agroalimentaria del sector público y privado, desarrollando soluciones y tecnologías enfocadas en mejorar la competitividad de la industria alimentaria regional, nacional e internacional y generando conocimiento científico de última generación para la solución de las problemáticas de la agroindustria.

Cuenta Anual CREAS 2010 [.pdf, 2297Kb]

• Influencia del sitio y de los factores de precosecha sobre especies de interés con propiedades saludables


• Desarrollo de tecnologías para una agricultura sustentable en la obtención de productos con propiedades saludables


• Desarrollo de tecnologías para la obtención de especies de interés con propiedades saludables


• Desarrollo de tecnologías para la obtención de productos biológicamente activos


• Desarrollo y evaluación  alimentos trazables, saludables y funcionales


• Certificación de las propiedades saludables y funcionales de alimentos.

• Gobierno Regional de Valparaiso: http://www.gorevalparaiso.cl/


• Instituto de Investigaciones Agropecuarias: http://www.inia.cl


• Universidad de Valparaiso:http://www.uv.cl


• Pontificia Universidad Católica de Valparaiso: http://www.pucv.cl


• Universidad Técnica Federico Santa María: http://www.usm.cl


• Fedefruta: http://www.fedefruta.cl


• Asiva: http://www.asiva.cl

Dirección: Blanco 1623 Of. 1402 - Valparaíso, Chile