El reconocimiento otorgado ayer al CREAS por la Fundación Copec-Universidad Católica de Chile, con motivo del Quinto Concurso Nacional de Desarrollo de Proyectos de Recursos Naturales, reafirma aún más la existencia y fortalecimiento del centro, que con solo un año de vida, se proyecta como uno de los referentes regionales y nacionales en materia de investigación y desarrollo de productos alimentarios saludables.

Fue gracias al proyecto desarrollado por María Elvira Zúñiga, y las co-investigadoras, Lorena Wilson y Carmen Soto, denominado "OBTENCIÓN DE UN CONCENTRADO DE ÁCIDO GAMA-LINOLÉNICO A PARTIR DE ACEITE DE BORRAJA", el cual llamó al atención de la Fundación Copec-Universidad Católica por su alto nivel tecnológico y las utilidades en la industria alimentaría.

La ceremonia llevada a cabo ayer lunes en el Aula Magna Eliodoro Matte Ossa del Centro de Extensión de la PUC, contó con la presencia de destacadas personalidades políticas, científicas y académicas.

Estuvieron presentes el Sr. Roberto Angelini, Presidente de la Fundación Copec-PUC; Jaime Arellano, Fiscal y Vicepresidente Ejecutivo (s) de CORFO; además de los miembros del Directorio de la fundación Carlos Williamson (en representación de Pedro Pablo Rosso, José Tomás Guzmán, Francisco Matte, Eduardo Navarro y Rosario Retamal. Además de los senadores de la república Adolfo Zaldivar y Jorge Arancibia.

Todos destacaron el gran aporte que significan al desarrollo del país, la investigación y materialización de investigaciones de alto nivel científico. Destacándose además el buen nivel técnico de nuestras universidades e investigadores.

Para María Elvira Zúñiga, la obtención de este reconocimiento, "ratifica nuestra política de Innovación Regional, que se enmarca en los planes nacionales de Innovación en el área agroalimentaria, que busca mejorar los atributos de competitividad de la industria, materializando poco a poco el concepto de Chile Potencia Alimentaria"

La directora del CREAS destacó además la importancia que reviste la investigación en el área de los alimentos y productos funcionales, ya que los beneficios que aportan a la salud los alimentos saludables están en estrecha relación con los constituyentes que los componen, en muchos casos estos beneficios se expresan como agentes preventivos de distintos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares, sin contraindicaciones por su consumo.

Señaló también que, "La importancia de desarrollar más y mejores productos bioactivos naturales, considerados como nutracéuticos y/o alimentos funcionales, que contribuyan a proveer salud en la población, aportan valor a la industria nacional elevando sus atributos de competitividad"

El reconocimiento ayer entregado es muy positivo, ya que reafirma la labor del CREAS y de todos quienes trabajan para hacer de la alimentación de la población cada vez más sana, nutritiva y sabrosa.

Los proyectos ganadores fueron los siguientes:

1-. "Desarrollo integral y escalamiento de un proceso hidrometalúrgico para obtención de metales de alto valor desde barros anódicos"
Beneficiario: Comercializadora Loica Chemicals Ltda.
Jefe de proyecto: Sr. Manfredo Figueroa

2-. "Desarrollo de insumos biológicos para el control natural de la infección de varroa en abejas"
Beneficiario: Consultora Biotecnológica S.A.
Jefe de proyecto: Sr. José Luis Córdoba

3-. "Sistema integrado de gestión de recursos naturales para la pesca artesanal aplicado a la comuna de Licantén"
Beneficiario: Federación de Pescadores Artesanales Región del Maule
Jefe de proyecto: Sr. Jorge Araneda Alcaíno

4-. "Péptidos bioactivos de hemocianina de moluscos chilenos con aplicaciones biotecnológicas"
Beneficiario: Fundación Ciencia y Tecnología para el Desarrollo
Jefe de proyecto: Sra. María Inés Becker

5-. "Obtención de nuevos productos naturales con actividad biológica contra el crecimiento de patógenos y células cancerigenas a partir de plantas medicinales"
Beneficiario: PUC
Jefe de proyecto: Sra. Gloria Montenegro

6-. "Obtención de un concentrado de ácido gama linolénico a partir de aceite de borraja"
Beneficiario: PUCV
Jefe de proyecto: Sra. María Elvira Zúñiga

7-. "Control biológico de oligonychus yothersi en paltos mediante la utilización del ácaros depredador galendromus occidentales (phytoseiidae)"
Beneficiario: Universidad de Chile
Jefe de proyecto: Sr. Pablo Morales

Pablo Albarracín
Periodista CREAS

Jorge Arancibia (Senador); Gonzalo Ruiz (Director, Dirección de Investigación e Innovación - PUCV); Carmen Soto (Investigador CREAS); María Elvira Zúñiga (Director, CREAS); Roberto Angelini (Presidente, Fundación COPEC-UC); Adolfo Zaldivar (Senador)

Galardonados en Premiación COPEC - PUC