Con el resultado de la experiencia de agricultores e investigación desarrollada en la Región de Coquimbo, investigadores del proyecto INNOVA-CORFO "Cultivo doble propósito de quínoa para el secano de la Región de Coquimbo: modelo de grano para consumo humano y forraje para ganado caprino", publicaron el manual de cultivo para la producción de esta semilla ancestral.

Enrique Veas, ingeniero agrónomo y uno de los autores del texto explica que un valor importante de este esfuerzo es que "la descripción y caracterización del cultivo se encuentra enmarcada en las condiciones propias de una región semiárida".

Veas añade que la publicación se elaboró en un lenguaje simple y directo, a fin de que los agricultores interesados en el cultivo de quínoa cuenten con información de fácil comprensión.

También participaron en la elaboración del manual el Dr. Enrique Martínez, investigador del CEAZA (ULS-UCN-INIA) y director del proyecto; Claudio Vásquez, ingeniero comercial del CEAZA y encargado del modelo de comercialización.

Además, colaboraron productores asociados al proyecto INNOVA-CORFO, Carmen Jorquera, ingeniero agrónomo académico de la Universidad de La Serena e investigadora asociada al mismo proyecto, Pablo Jara, asesor cosecha y poscosecha quínoa, Claudio Vásquez, encargado de edición y producción del manual.

Las personas interesadas en el manual pueden comunicarse con:
Dr. Martínez a enrique.martínez@ceaza.cl o con Enrique Veas al mail agrovision@gmail.com o al teléfono 56 51 334854.